Onder de loep #22-1

Kompaan met zijn Thuishaven (brouwerij en proeflokaal in de Binckhorst, Den Haag) en zijn Binnenhaven (proeflokaal in het centrum van Den Haag) brouwde speciaal voor de kerst deze Kompaan Super Glüh. Die moeten we natuurlijk proeven en daar moeten we natuurlijk wat van vinden. Okay, daar komt ie. Voor € 10,00 kochten we dit blik bier ergens in de stad. Dat is natuurlijk meteen al een prijs die te denken geeft. De aankleding is natuurlijk fantastisch, daar niet van. Het doet denken aan een tube lijm die je in een Praxis, een Karwei, een Gamma of een Hornbach koopt. Dat is gewoon geniaal gedaan en daar is dan ook wel het meeste geld in gaan zitten.

Maar niet in het bier. De Kompaan Super Glüh wordt omschreven als een Syrah Barrel-Aged Tripel van 9.5% met typische Glühwein smaken als steranijs, kaneel en sinaasappelschil. In deze korte omschrijving zitten drie interessante elementen.

Ten eerste is daar de Syrah, ook wel Shiraz genoemd, één van de beroemdste druivenrassen ter wereld, die ook wel bekend staat als de grote blauwe druif van de Rhône (Frankrijk). Syrah wordt wereldwijd in verschillende landen aangeplant en syrah wijnen kunnen daarom erg verschillend zijn van smaak, maar levert in het algemeen stevige, peperachtige wijnen op, die zeer goed rijpen en donkerrood, bijna paars van kleur zijn. Syrah wijn heeft veel body, een medium zuurgraad en medium tanninegehalte. De Syrah is donkerder dan cabernet sauvignon en heeft een pittige en peper-achtige nasmaak.

Ten tweede is daar de Tripel, een zwaar bovengistend blond bier met hergisting in de fles, vaak terug te vinden bij de trappisten- of abdijbieren. De smaak dankt de tripel aan de typische gist die is toegevoegd, maar ook de hop en mout dragen bij aan de bitterheid. Er wordt wel gezegd dat de hoeveelheid mout 3 keer hoger dan een normaal bier, maar dat is volslagen onzin, dat weet iedere brouwer. Aannemelijker is dat de benaming tripel verwijst naar de drie kruizen op het houten vat, een aanduiding van het bier dat in het vat zat. Dus, één kruis voor enkel, twee kruizen voor dubbel, drie kruizen voor tripel. Het is niet gebruikelijk om een tripel te laten rijpen op houten vaten, maar het kan dus wel. Meestal worden hier donkere bieren met een hoger alcoholvolume voor gekozen. Maar Kompaan deed dit dus met een blond bier.

Het resultaat zou spannend geweest kunnen zijn, maar helaas komen we dan bij punt drie: de kruiden. Helaas vliegt Kompaan hier uit de bocht met zijn overdosis steranijs, kaneel en sinaasappelschil. Eigenlijk doen ze het precies goed, want ook Glühwein (goedkope rode wijn met een overdosis kruiden) is natuurlijk niet te drinken, en dat is precies het geval met Super Glüh, het is gewoon niet te hachelen. Zonde. Eeuwig jammer. Leuke poging, maar de boys van Kompaan zouden beter moeten weten. Ze kunnen het ook beter. Tien euro achter de wagen, maar de kerst wordt er niet minder om, dat is wel zeker.

Met De Koperen Ster naar Kompaan

Een diner met zeventig goed aangeklede Nederlanders diep in het zuiden van het zomerse Italiaanse Toscane en een bierbrouwer, een whiskystoker, een biersommelier en een bierliefhebber worden naast elkaar aan tafel gezet. Een vriendschap voor het leven, of misschien maar voor heel even, is geboren. Follow the Beer meets De Koperen Ster. We bezochten hun bierspot (eigenlijk meer een whiskyspot) in Enschede. Daarover later meer. Dit keer kwam De Koperen Ster naar Den Haag en gingen we (de horeca is eindelijk weer open) naar de Kompaan Beer Bar.

Over Kompaan kunnen we kort zijn. We hebben er al genoeg over geschreven. Ze zijn er nog steeds en dat is het belangrijkste. Met je nieuwe vrienden naar Kompaan. Wat wil je nog meer?

HuppAle in blik en Boeuf Bourguignon to go

Het zijn barre tijden voor horecaondernemers sinds het uitbreken van het coronavirus. Half maart gingen de deuren van de horeca voor de eerste keer dicht om pas 2,5 maand weer voorzichtig open te mogen. Dat was de eerste golf. De tweede golf kwam in september en op 13 oktober moesten de deuren voor de tweede keer dicht. Nu het einde van de tweede voorzichtig in zicht komt, mogen we weer heel voorzichtig morrelen aan de horecadeuren, maar het einde is nog niet in zicht, nog lang niet. De derde golf komt er aan (gepland op 12 maart) en zolang er geen vaccin is en niet iedereen is ingeënt, blijven de golfen elkaar opvolgen.

De overheid heeft niet stilgevallen en heeft een aantal maatregelen in het leven geroepen om horecaondernemers te compenseren en te ondersteunen. Zo zijn daar onder andere de NOW (tegemoetkoming in de loonkosten), de TVL (tegemoetkoming vaste lasten) en de TOZO (tijdelijke overbruggingsregeling zelfstandig ondernemers). Let wel, in geen van de gevallen betreft dit een 100% compensatie van gemaakte kosten en gederfde inkomsten. Zo simpel is het. Horecaondernemers hebben in de afgelopen periode van horecasluitingen en beperkte openingen moeten interen op hun vermogen en zagen hun spaargeld en pensioen verdampen. Zo simpel is het ook.

En perspectief is er niet. Wellicht mag de horeca op korte termijn (beperkt) weer open. En dan? Als we de routekaart van ons kabinet mogen geloven, dan zijn er 4 stadia (afhankelijke van het aantal besmettingen per 100.000 inwoners) te onderkennen: waakzaam, zorgelijk, ernstig en zeer ernstig. Alleen bij 'Waakzaam' mogen de horeca weer volledig open. Bij 'Zorgelijk' en 'Ernstig' gelden er vervroegde sluitingen en bij 'Zeer ernstig' gaan de deuren weer volledig dicht. Dat is voor cafés en restaurants, nachtclubs en discotheken blijven ook bij het waakzame niveau gesloten.

Horeaondernemers zijn bij de tweede sluiting wel iets beter voorbereid dan tijdens de eerste golf. Zo functioneren ze nu tijdelijk als winkeltjes en verkopen ze producten to-go. Zo ook onze geliefde Huppel the Pub in de Oude Molstraat in Den Haag. Daar kochten wij twee bakken Boeuf Bourguignon van nabijgelegen Bar Bistro De Twee Heeren en 4 blikken HuppAle dat ze zelf inblikten bij Kompaan. 'Snel opzuipen', was het devies want geen nagisting op fles of met tegendruk afgevuld. Gewoon ingeblikt, snel naar huis en opentrekken! Je kunt bij De Huppel ook andere producten kopen, zoals mondkapjes en rompertjes, beide met het Huppel-logo. Die laatste hebben we maar niet gedaan. Daar zijn we iets te groot voor.

Onder de loep #023: HuppALE growler

Growler van de Huppel

Onze tweede growler kwam van ons favoriete café Huppel the Pub en werd getapt en gedopt door Eline zelf bij naastgelegen Haagsche Broeder. De Huppale wordt speciaal gebrouwen voor de Huppel the Pub bij Kompaan. Over twee weken stroomt de Huppale (hopelijk) weer uit de tapkranen van de Huppel en kunnen wij weer vrolijk huppelen.

Huppale

De Huppale is het huisbier en wordt al sinds enige jaren gebrouwen in samenwerking met Kompaan, eerst bij andere brouwerijen zoals brouwers Anders in Halen (België), brouwerij Noordt in Rotterdam, de Bronckhorster Brouwerij in Rha en de laatste jaren uit de eigen ketels van Kompaan zelf.

Wij typeren dit bier als een American Pale Ale vanwege het relatief lage alcoholpercentage (5,5%), de blonde kleur en het gebruik van Amerikaanse hoppen (Cascade en Mosaic). Zoals wel vaker het geval is met huisbieren, is de Huppale geen ingewikkeld bier, zo is het ook bedoeld, als instapbier. Dat blijkt ook wel uit de commentaren op het bier:

"Pre-live stream. Bier ism met café huppeldepup. Super zacht bier, schuimkraag is fluweelzacht. Heel erg hoppig (cascade en mosaic) en fruitig en zelfs wat bloemig. Nice!"

"Too light and watery, the rest is within the style"

"Lichte, frisse pale ale. Vrij vlak van smaak. Aardige indrinker"

Covid19-wandeling Den Haag

De Conckelaer, Voorburg

Het startpunt

Het startpunt van de Covid19-wandeling is Café De Conckelaer in Voorburg. Hier organiseert Mink in onvervalst Haags pubquizzen, live optredens en feesten en hier kun je tegenwoordig ook een goed glas bier drinken aan de bar of op het zonnige terras, want Mink heeft ook een aardige bierkaart met onder meer bieren van Two Chefs Brewing en Kompaan. Vergeet ook niet de columns te lezen waarin Mink op zijn Minks zijn kijk op de wereld geeft.

We kunnen niet wachten tot we weer een Howling Wolf, een Funky Falcon, een Bloedbroeder, een Handlanger of een perfect getapte Chouffe in de Conckelaer kunnen drinken.

Kompaan Beer Bar

Van Voorburg naar de Binckhorst

We nemen de Geestbrugweg richting Voorburg en slaan linksaf naar de Binckhorstlaan en vervolgens rechtsaf naar de Maanweg. Dit is geen aantrekkelijk stuk. Het industriegebied De Binckhorst ligt behoorlijk op de schop met de bouw van een tunnel die een aansluiting op de snelwegen A4/A13 moet gaan bieden. Als dat klaar is, krijgt ook de Binckhorst een facelift. Bij de Melkwegstraat slaan we linksaf en dan ben je al bijna bij Kompaan.

Kompaan heeft zwaar te lijden van het coronavirus. Het is alle hens aan dek voor Kompaan om overeind te blijven in deze moeilijke tijden. Daarom hebben ze een aantal initiatieven ontwikkeld om deze zware storm te doorstaan en hebben ze alle hulp nodig om  hier doorheen te zeilen.

Straatbeeld Binckhorst

Street art aan het Trekvlietplein

Street art aan de Trekvlietweg

De haringkoning, een Haags begrip

De Bordelaise

Van De Binckhorst naar de Stationsbuurt

Na het bezoek aan Kompaan wandelen we door de straten van De Binckhorst langs verbrande campers, banken en scooters. Aan de einde van de Binckhorstlaan slaan we linksaf naar het Trekvlietplein met zijn graffiti art. Na de bocht naar rechts gaan we het spoor onderdoor en komen we vrij snel bij de Haringkoning, in Den Haag bekend van het 'harinkie happen', oftewel een bezoek brengen aan de dames van plezier in de Geleenstraat. Geen harinkie voor ons want de Haringkoning is ook dicht, wij slaan linksaf, mijden het Zieken en slaan rechtsaf naar het Huygenspark. Daar is De Bordelaise gevestigd, een roemrucht café in Den Haag waar ooit De Stones nog zijn geweest. Het café is sinds het najaar van 2019 in handen van Lambert en Mirjam die ook Café De la Gare uitbaten.

Bierenspeciaal Café De Paas

Van het Huygensplein naar de Dunne Bierkade

Van de Bordelaise op het Huygensplein lopen wevia de Stationsweg en slaan na de gracht direct linksaf naar de Dunne Bierkade waar op nummer 16a Bierspeciaal Café De Paas is gevestigd, het café met de rijkste bierhistorie van Den Haag. Hier kun je kiezen uit een zeer ruim assortiment bieren (>190 bieren) van de tap en van de fles en blik. Aan de bar, aan een tafeltje en in de lente en zomer op de terrasboot die al 25 jaar voor het café in de gracht ligt. Ook De Paas heeft haar deuren moeten sluiten vanwege het coronavirus. Tot ziens en veel sterkte, Frank en Paul, Lisette, Arnd, Richard, Patrick, Sophie, Frenk, Daaf en Beer!

De Gekke Geit

Van de Dunne Bierkade naar de Lutherse Burgwal

We de Dunne Bierkade af en slaan rechtsaf de Paviljoensgracht in. We turen even naar links naar de bedrijvigheid in de Doubletstraat. Niets, alleen maar leegte. De dames van plezier liggen plat. Hun business welteverstaan, de dames zitten thuis en of ze ook thuiswerken is onbekend, maar het vermoeden bestaat. We lopen verder naar de Lutherse Burgwal waar De Gekke Geit zit, hostel en biercafé in één. Ook hier heeft de coronagekte toegeslagen. Dus leegte, stilte en onbedwingbaar verlangen naar heropening.

Rootz

Van de Gekke Geit naar Rootz, een steenworp

Ze kunnen elkaar bijna aankijken, de Gekke Geit en Rootz. Rootz mag natuurlijk ook niet ontbreken op onze Covid-19 wandeling. Rootz heeft een uitgebreid en gevarieerd bierassortiment en is één van de weinige echte bierrestaurants in Nederland. Toch hebben we een haat-liefde-verhouding met Rootz: het is meer restaurant dan café waardoor je je aan de bar wat verloren waant, de bieren op de kaart zijn behoorlijk aan de prijs en de bediening op het terras is niet de snelste. Genoeg gezeurd, we komen hier gewoon graag. De mensen van Rootz mogen blij zijn dat ze alleen nog maar de Rootz in het centrum hebben en dat Rootz Harbour en Rootz Beachclub niet meer bestaan. Stel je voor, in deze tijden, drie zaken die dicht zijn. Nog is het er maar eentje en dat is al zwaar.

De Grote Markt is verlaten

Houd 1,5 meter afstand

The Fiddler

Van Rootz naar The Fiddler

Na Rootz steken we de Grote Markt over, het verlaten horecaplein van Den Haag waar zaken als De Boterwaag, De Zwarte Ruiter, Hoender & Hop, Vavoom en Zeta nu een zieltogend bestaan leiden. We lopen door de Schoolstraat langs gaycafé De Vink en komen bij The Fiddler, een Engelse pub waar ook Animal Army brewery die de huisbieren, zoals Albino Fox, Redhead, Cream Bee, Sea Lion's IPA, Fuzzy Bearn Howling Wolf voor The Fiddler, waarvan een aantal uit Engelse handpompen worden getapt. We maken een praatje met een zwerver die aan ons vraagt hoe het met ons gaat. Met ons gaat het goed, we missen alleen de horeca. Met hem gaat het ook goed.

Beer Garden

Van The Fiddler naar de Beer Garden

Van The Fiddler naar de Beer Garden is ook maar een steenworp. Je slaat rechtsaf de Rivervismarkt in en loopt letterlijk rond de Grote 0f Sint-Jacobskerk met daarin de Haagse toren heen en dan ben je al bij de Beer Garden, die is gevestigd in de kelders van het Oude Stadhuis van Den Haag dat stamt uit 1564. dit gebouw bestaat uit twee gebouwen en een toren, die tussen de 16e en 18e eeuw zijn gebouwd. In deze kelders bevonden zich vroeger de rechtbank en de kerkers van de stad.

Hoppzak

Van de Beer Garden naar de Hoppzak

We lopen via Rond de Grote Kerk en slaan rechtsaf de Grote Halstraat en daarna meteen linksaf de Driehoekjes die uitkomt op de Oude Molstraat. Nog een keer rechtsaf en we zijn in de Papestraat en op de plaats van de volgende bestemming: het enigszins verborgen bierspeciaalcafé Hoppzak. De Hoppzak is een fijn café waar we regelmatig de uitdagende trap voor afdalen en aan de bar zitten om een bier te degusteren. Vooral de Gulpener Dort was/is een liefde voor ons (Red de Dutch Dort).

Huppel the Pub

Van de Papestraat naar de Oude Molstraat

De bocht om en naar rechts en daar is ie dan, onze tweede huiskamer, de Huppel, oftewel de Huppel the Pub. We hoeven niet naar de Ikea, we hoeven naar een bouwmarkt, we hoeven niet in een trein of tram te zitten, maar de Huppel is andere koek. We willen hier weer aan de bar zitten en slap ouwehoeren, we willen een Orval en een Zeezuiper drinken, we willen Jeroen, Eline, Marjolijn, Roelof, Geus en al die anderen zien, we willen ademen, we willen vrij zijn, we willen huppelen. Wat heeft het leven voor zin als we niet meer kunnen huppelen? Waar doen we het dan allemaal nog voor? Genoeg melancholiek, we moeten verder, altijd maar weer verder...

Free Beer Co

Van De Huppel naar Free Beer Co

We lopen door de Oude Molstraat langs Haagsche Broeder (ja, we denken ook aan jullie) en slaan rechtsaf de Molenstraat in. Op de hoek van de Prinsestraat en de Molenstraat zit de winkel van Free Beer Co, waar je naast flesjes en blikjes bier ook growlers kunt kopen, iets we tot dusver nog steeds niet gedaan hebben (shame). De winkel van Free Beer Co is net als de winkel van Haagsche Broeder nog gewoon open en draait misschien wel beter dan ooit tevoren nu je je bier niet meer in de horeca mag drinken, maar verplicht thuis.

Brody's Taphouse

Een hinkstapsprong naar Brody's

Schuin tegenover Free Beer Co en naast de beroemde coffeeshop Cremers zit Brody's Taphouse. De kortste etappe van onze #Covid19 wandeling dus. Bij Brody's stromen normaliter 25 bieren uit de taps, die voor een groot deel uit de Verenigde Staten komen.  Vandaar dat Brody's zichzelf ook wel Brody's American Taphouse noemt. Het is misschien een beetje om met een bordje 'Drink Lokaal' voor een tent te gaan waar het bier van ver komt, Maar Brody's is wel degelijk lokaal en een drinklokaal.

Bierbarry Kitchen **nieuw**

Van Brody's naar Bierbarry&Kitchen

We vervolgen onze weg en lopen door de Korte Molenstraat en slaan rechtsaf bij de Torenstraat. Op het pleintje zit naast Florencia, de bekendste koffie- en ijssalon van Den Haag en de hele wereld, Bierbarry&Kitchen, een gloednieuw biercafé/restaurant. De eigenaar kennen wij nog van Anna's Bar en we hebben beloofd snel langs te komen en hem als beerspot te prikken. Nu dus even niet. Dat komt nog hopelijk. Als hij gaat redden tenminste in deze coronabende. Het zal je maar gebeuren, je opent net je nieuwe zaak en dan komt corona langs...

De Bieb

Van Bierbarry naar De Bieb

We verlaten Bierbarry&Kitchen en lopen de Torenstraat uit in noordelijke richting, steken de brug over en slaan direct rechtsaf de Veenkade in. Achter de Koninklijke Stallen en achter de Paleistuin van Paleis Noordeinde en op de plek waar vroeger de bibliotheek van Den Haag gevestigd was, vind je Café De Bieb met 8 taps en behoorlijk wat flessen bier op de kaart. Wij komen er graag om wat te drinken of te ontbijten of lunchen. Vooral 's zomers al je terecht kunt op de terrasboot is het hier aangenaam vertoeven. Damn!

Café de La Gare

Van De Bieb naar Café de la Gare

We laten de De Bieb voor wat het is en lopen de Veenkade en slaan rechtsaf de Prinsestraat in, we passeren weer Brody's American Taphouse en de Free Beer beershop en gaan weer links de Molenstraat in, dan links naar het Paleis Noordeinde en meteen rechts de Heulstraat in. Bij het Lange Voorhout/Kneuterdijk sla je linksaf de Parkstraat in en meteen rechts de Kazernestraat. Na een paar honderd meter slaan we de Nieuwe Schoolstraat in waarna je na de bocht een pleintje aantreft waar Café de la Gare zit, die tevens sinds kort de Bordelaise uitbaten.

Van Kinsbergen

Van La Gare naar Van Kinsbergen

Na Café de la Gare lopen we de Nieuwe Schoolstraat en slaan linksaf de bij de Mauritskade. Na een tijdje gaat deze over in de Kortenaerkade en de Hogewal. Wij kiezen voor de rechterkqnt, de Korteaerkade die snel overgaat in de Piet Heinstraat. Bij de Van Galenstraat gaan we rechtsaf en aan het einde linksaf. Van Kinsbergen zit op het Prins Hendrikplein en is het laatste beer spot op onze #Covid19 wandeling. Lokaal Duinoord is een horecabrug te ver dit keer. Ook Van Kinsbergen is dicht, maar hier proberen ze nog wel wat afhaaldingen via het raam te verkopen.

Leven in de brouwerij van Van Kinsbergen

Zoals in juni van dit jaar aangekondigd door Van Kinsbergen zelf, is de brouwinstallatie nu volledig geïnstalleerd en wordt het eigen Van Kinsbergen bier (hoppy blond,  wheat ale, stout) nu daadwerkelijk ter plekke gebrouwen.Wij dronken er de Van Kinsbergen Stout, een prima, volle stout van 6,0%. Als we de website mogen geloven, en waarom zou je die niet geloven bij zoveel openhied, komt alleen de Van Kinsbergen Pale Ale niet uit de eigen ketels. Dat gaat ook niet gebeuren, want de capaciteit van de eigen ketels (2 x 250 liter) kan dat logischerwijs niet aan.

Daarmee heeft Van Kinsbergen collega De Prael Den Haag verslagen en zijn ze de zesde brouwerij in Den Haag met bier uit eigen ketels. We sommen de andere vier even op: Kompaan, brouwerij Scheveningen, brouwerij Het Kwartje, Animal Army in de Fiddler en natuurlijk ons geliefde Haagsche Broeder. En als de De Prael Den Haag een brouwmeester en zijn ketels aan de praat krijgt, staat de teller dus op 7 in de Hofstad.

Met metgezellen bij Kompaan

Een rondje bier en een rondje plannen in onze eigen achtertuin: de Kompaan Beer Bar. We volgden onze wish list voor 2019. Het proppen van sours viel wat tegen. Uit slechts 17 van de 20 taps kwam bier en daarvan was er slechts 1 een sour. Dat kan beter, kompanen! Dat moet beter! Foei!

Verder staan de plannen voor het Festival Birra e Sound in Leverano (Puglia) op de tocht. Dat zou ook zomaar weer een keertje Oost-Europa kunnen worden, het nieuwe mekka in de bierwereld. Of toch een keer Scandinavië. Met wine meets beer gaat het goed. Het volgende bier dat uit onze ketels zal komen, wordt de Rare Druif en de plannen voor de wine-meets-beer proeverij staan in de steigers. Ook het food pairen gaat goed. Met Bier in Balans bewijzen we dat gezond leven prima samen gaat met een goed glas bier. Denk aan Zeeuwse mosselen met Bersalis Tripel Oak Aged of Rode koolsoep met onze eigen Rauch. Op naar de oerhollandse erwtensoep met natuurlijk Westmalle Dubbel.

Kortom, veel plannen, veel bier en minder wol. Dan maar Guiness klappen in Dublin. Voor of na de knalharde Brexit? Who cares? We zullen er geen Guinness minder om drinken! Wordt vervolgd!

Kompaan Hangout #001

Bier in plastic glazen en beercocktails

De Kompaan Beer Bar zit alweer sinds augustus 2015 zo'n beetje in onze eigen achtertuin. Daar kwam aan begin van dit jaar hun eigen brouwinstallatie bij, die inmiddels op volle stoom en toeren draait. Tel daar nog eens bij op de gouden medaille voor de Bloedbroeder op de Barcelona Beer Challenge en de 5 medailles die ze bij elkaar sprokkelden op de Dutch Beer Challenge en je hebt de ingrediënten voor een feestje: de Kompaan Hangout #001 op 15 april jongstleden. Follow the Beer hing er eens een bloemetje buiten.

Kompaan Hangout

Het concept van de hangout is simpel. De entree is gratis en muntjes kosten € 2,50 per stuk. Met deze muntjes betaal je je consumpties. Er is Kompaan bier, er zijn live DJ sets, er is BBQ 'Till you drop en er is iemand die beer cocktails maakt.

Speciaal voor deze hangende happening had Kompaan zijn 20 taps danig opgeschoond. Alle bieren van bevriende brouwerijen waren er af gehaald. Alle aandacht ging uit naar de eigen (prijswinnende) bieren, zoals Vrijbuiter, Bondgenoot, Bloedbroeder, Kameraad, Handlanger, Badgast en Huppale (speciaal gebrouwen voor café Huppel The Pub), Terecht, op je eigen feestje schenk je je eigen bier als brouwerij. Chapeau natuurlijk. Hier betaalde je een prijs variërend van 1, 1,5 of 2 muntjes voor per biertje in een glas van 25cl.

Beer cocktails

Een nieuwe trend die eigenlijk niets nieuws brengen. Biercocktails zijn al zo oud als de weg naar Kralingen (en die is oud). In 1861 was er bijvoorbeeld al een Black Velvet (Guinness met champagne) ter ere vanhet overlijden van de Britse prins Albert, de man van Queen Victoria. In België en Frankrijk was in de 19e eeuw al de Picon Bière (bier met Picon Amer) populair. En zo zijn er vele voorbeelden.

De biercocktail raakte echter in het verdomhoekje. Pas de laatste jaren is er weer een opleving. Dat ligt enerzijds aan de craft beer revolutie, die eigenlijk meer een bierrenaissance is, maar ook aan de cocktailrenaissance. Zoals wel met meer dingen: een biercocktail is geen sinecure, het is een zoektocht naar een goede balans, het bier mag niet overheersen, maaar ook niet ondersneeuwen. 

Wij dronken er een Cai-Beer-Inha, een variatie op de Caipirinha, met onder meer cachaca, limoen, suiker, peper en everything nice. Het bier dat was gebruikt was de Handlanger (Double IPA, 8,2%). Een lekker drankje, maar het bier viel wat weg.

Bier in plastic glazen

Dan nog een laatste punt: het bier kwam in plastic glazen. Dat is en zal altijd een gruwel blijven. Dat kan gewoon echt niet. Goed bier hoort niet in plastic. Punt uit. Geen discussie mogelijk!