Homebrew

Is het moeilijk om zelf bier te brouwen? Nee! Maar het vergt wel de juiste apparatuur, oefening en (basis)kennis. Regelmatig brouwen wij ons eigen bier. Juist door het zelf thuis brouwen maak je alle aspecten van het brouwen van heel dichtbij mee en leer je wat er allemaal gebeurt tijdens het proces van graan tot bier. Waarom breng je de granen niet direct aan de kook, wat voegen de verschillende ingrediënten toe aan de uiteindelijke smaak van het bier en hoelang duurt het voordat je het eigen brouwsel kan proeven? Om te kunnen vertellen over alle (smaak)aspecten van bier is zelf brouwen een must vinden wij!  Gedurende het brouwproces ervaar je bijvoorbeeld wat een bier zuur maakt, waarom sommige bieren meer body hebben dan andere, hoe het komt dat het alcoholpercentage bij het ene bier hoger is dan het andere, hoe de kleur van bier ontstaat etc etc! Hieronder een korte impressie van ons brouwproces!