De Prael is gestopt met brouwen in Amsterdam

Geplaatst op 3 oktober 20253 oktober 2025 door Follow the Beer

Een bezoek aan Amsterdam aan ons geliefde cluphuis In de Wildeman bracht ons het volgende nieuws: brouwerij De Prael in Amsterdam is gestopt met het brouwen van bier in onze locatie op de Oudezijds Armsteeg in Amsterdam. Een icoon in de brouwwereld is niet meer. Wat ooit (meer dan 20 jaar geleden) begon in de Helicopterstraat in Amsterdam-Zuid verliest daarmee definitief haar ziel. Het Prael-bier verdwijnt niet, maar blijft wel gebrouwen worden bij De Prael Den Haag (of elders). Het proeflokaal blijft wel gewoon open.

Een combinatie van de volgende factoren heeft De Prael dit besluit doen nemen:

De inefficiënte ligging van de brouwerij, midden op de Wallen in Amsterdam, wat zorgt voor logistieke en dure uitdagingen. Het toekomstperspectief voor dit stadsdeel omtrent logistiek en vervoer maakt de uitdagingen nog groter en dus duurder voor kleine ondernemingen.
De brouwerij op de Oudezijds was te groot en te duur om alleen in te zetten voor eigen gebruik, waardoor het Prael-bier ook moest worden verkocht op de markt. Er is veel concurrentie op de craft-bier-markt, wat betekent dat wij er nog meer moest worden geïnvesteerd in sales en marketing wat resulteert in te hoge kosten.
De brouwinstallatie was toe aan groot onderhoud en gedeeltelijke renovatie. De huidige business case biedt onvoldoende vertrouwen om financiering op te halen.
De combinatie van hoge loonkosten, hoge energielasten, hoge periodieke onderhoudskosten en hoge huurlasten ten opzichte van het brouwvolume kreeg De Prael niet in balans.

Samenvattend:

Alle medewerkers met een arbeidsbeperking behouden gewoon hun baan;
Het proeflokaal op de Oudezijds Armsteeg blijft geopend voor lunch, borrel en diner;
De Prael-bieren, sociaal gebrouwen, blijven uit de tap in het proeflokaal stromen;

Nieuwe release: Cromvliet Hopfenweizen

Geplaatst op 6 februari 20257 februari 2025 door Follow the Beer

Hopfenweizen is een variant van het Duitse Weizenbier, dat bekend staat om zijn fruitige en kruidige aroma's van gist, vaak met tonen van banaan en kruidnagel, die typisch zijn voor tarwebieren. Bij Hopfenweizen wordt er echter extra hop toegevoegd, wat resulteert in een bier met een meer uitgesproken hoparoma en -smaak dan een regulier Weizenbier. Deze hoptoevoeging zorgt voor een frisse, hopbittere smaak, die een contrast vormt met de zachte, zoetere tarwetoetsen en het kruidige karakter van de gist. Het resultaat is een mix van fruitige, kruidige, en hoppige smaken.

Hopfenweizen wordt vaak als verfrissend en aromatisch beschouwd, met een complexiteit die het ideaal maakt voor zowel liefhebbers van Weizenbier als hoprijke bieren. Het heeft vaak een medium tot hoog alcoholpercentage en wordt het vaak geconsumeerd in de warmere maanden.

In onze eigen Cromvliet Hopfenweizen gebruikten we een mix van gerste- en tarwemout met een flinke hoptoevoeging van edele hopsoorten. Het recept is helaas verloren gegaan na een gelijktijdige computercrash en een crash van beider harde schijven (toeval bestaat niet), maar wat we wel zeker weten is de dryhopping met zelfgekweekte en zelfgedroogde hopbloemen uit een Schiedamse volkstuin. Een voorbeeld was hierbij de Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfenweisse.

Alta Via niet meer de best brewery in Badani

Geplaatst op 4 november 20244 november 2024 door Follow the Beer

Alta Via is niet meer probably the brewery in Badani. De brouwerij is in 2022 verplaatst naar Quiliano in de buurt van Savona (Ligurïe) aan de kust. De Altavia dei Monti Liguri loopt door deze berggemeente (één van de meest bosrijke in Ligurië), waar de Alpen eindigen en de Apennijnen beginnen. Hier vond Alta Via een van de beste wateren in onze streek, bijzonder geschikt voor de productie van de bieren.

De taproom in Badani is in de zomermaanden nog wel geopend voor bezoekers die een bier willen proeven of meenemen voor thuis. Maar de brouwketels zijn dus niet meer in Badani.

Leven in de brouwerij van Van Kinsbergen

Geplaatst op 23 november 201924 november 2019 door Follow the Beer

Zoals in juni van dit jaar aangekondigd door Van Kinsbergen zelf, is de brouwinstallatie nu volledig geïnstalleerd en wordt het eigen Van Kinsbergen bier (hoppy blond, wheat ale, stout) nu daadwerkelijk ter plekke gebrouwen.Wij dronken er de Van Kinsbergen Stout, een prima, volle stout van 6,0%. Als we de website mogen geloven, en waarom zou je die niet geloven bij zoveel openhied, komt alleen de Van Kinsbergen Pale Ale niet uit de eigen ketels. Dat gaat ook niet gebeuren, want de capaciteit van de eigen ketels (2 x 250 liter) kan dat logischerwijs niet aan.

Daarmee heeft Van Kinsbergen collega De Prael Den Haag verslagen en zijn ze de zesde brouwerij in Den Haag met bier uit eigen ketels. We sommen de andere vier even op: Kompaan, brouwerij Scheveningen, brouwerij Het Kwartje, Animal Army in de Fiddler en natuurlijk ons geliefde Haagsche Broeder. En als de De Prael Den Haag een brouwmeester en zijn ketels aan de praat krijgt, staat de teller dus op 7 in de Hofstad.

Eurotrash is niet meer

Geplaatst op 13 november 201913 november 2019 door Follow the Beer

Naast de Kraftbar die in juni 2019 haar deuren sloot, verloor Rotterdam nog een bierspot dit jaar. Biercafé Eurotrash United en het tropische eettentje Toko Trash, gevestigd in de Hofbogen in Rotterdam, moesten de deuren in juli 2019 sluiten. Het pand, waar het café en de toko allebei inzitten, is verkocht aan een nieuwe partij. De gedwongen sluiting kwam op een moment dat de zaken juist steeds beter gingen lopen.

Goncalves Tavares wil het liefst nog een doorstart en een nieuwe locatie vinden waar zowel Eurotrash als Toko Trash in kunnen. Daarom komt er binnenkort een online crowdfunding actie. Follow the Beer houdt het in de gaten!