Ja hoor, daar is ie weer: onze Rauchen ist Tödlich (5,0%). Dit keer met een hogere moutstorting van de Platinum Swaen Smoked en minder pilsmout. Dit is niet de bonkige Bamberger rookmout die we bij de eerste batch gebruikten, maar een veel subtielere rookmout. Minder aroma's van worst, maar meer smaak. De donkere kleur komt door het gebruik van een beetje Caramout (100-140 EBC) en Chocomout (800-1000 EBC). Voor de hopstorting gebruikten we Northern Brewer en Perle hoppen. Er ist wieder da en hoe!
Er ist wieder da: Rauchen ist Tödlich
Geplaatst in Nieuws en getagd met amateurbrouwen, Bamberg, bier, Duits bier, Duitsland, Follow the Beer, hobbybrouwen, homebrew, homebrewing, Lamme Roes, Rauchbier, rookbier, smoke, smoked, thuisbrouwen.