Sijf op 1 in Misset Café Top 100

Bar Restaurant Sijf uit Rotterdam is verkozen tot nummer 1 in de Misset Café Top 100 en volgt daarmee winnaar van 2018, Huppel the Pub uit Den Haag, op. Je vindt Sijf, zoals ze zelf zeggen heimelijk verborgen tussen de immer toenemende hoogbouw en hectiek van Rotterdam, op de Oude Binnenweg recht tegenover Melief Bender.

Sijf is een plek waar geluk nog steeds heel gewoon Rotterdams is en waar je kunt genieten van speciaalbier en Bourgondisch eten. Het is een ouderwets bruin café waar je bediend wordt op traditionele, joviale Rotterdamse wijze. Met meer dan 100 bieren, waarvan 11 op tap, biedt ook een uitgebreid bierassortiment voor bierliefhebbers, die ze zelf hoptimisten noemen. Die benaming is wel een beetje een misser. Follow the Beer is namelijk geen hoptimist. Wij houden van zuur en van rooksmaak en juist in die bieren is hop van ondergeschikt belang. Helaas zijn juist die bieren bij Sijf ondervertegenwoordigd.

Het is makkelijk om kritiek te hebben op de Misset Café Top 100. Zo doen, sinds betaling voor deelname verplicht is, lang niet alle goede cafés van Nederlands mee. Stel je maar eens een competitie voor zonder Ajax, PSV en Feijenoord. En de winnaar van vorig jaar mag het volgende jaar niet meer meedoen. Dat is alsof Ajax die jaar niet meer mee had mogen doen in de vaderlandse competitie. De Misset Café Top 100 is een beetje vreemd, maar toch een leuk tijdverdrijf, zeker aan het einde van het jaar waarin de lijstjes hoogtij vieren. Nu maar hopen dat er geen massa ramptoeristen op de nummer 1 zullen afkomen en dat onze kruk vrij zal blijven.

De Slock op 1 in Café Top 100

Follow the Beer zet café De Slock uit Den Burg op Texel met stip op nummer 1 in de Café Top 100. In dit café klopt werkelijk alles. Hierbij een samenvatting van ons eigen juryrapport:

  • Ze zijn gastvrij voor zowel eilanders, badlanders en badgasten, je voelt je er snel thuis (wij wel)
  • Het is een echt warm bruin café
  • Ze hebben kennis van zaken en oog voor details wat betreft de behandeling van bier
  • Ze voeren een uitgebreid, uitdagend en steeds wisselend bierassortiment dat te volgen is op Untapped
  • Er is sprake een fijne prijs-/kwaliteitsverhouding, met andere woorden je wordt hier geen poot uitgerukt voor een glas bier, zoals in de Randstad vaak wel het geval is (wakker worden Amsterdam, Rotterdam en Den Haag!)

Met de Café Top 100 doelen we overigens niet op de Misset Horeca Café Top 100, maar op onze eigen FTB Café Top 100, waarvan we de overige 99 niet bekend zullen maken. De Misset Horeca Café Top 100 is een leuk lijstje dat jaarlijks via mystery visits en een onafhankelijke, deskundige jury tot stand komt waarbij wordt getoetst op gastvrijheid, presentatie, hygiëne, productbehandeling, vakmanschap, bedrijfsvoering en ondernemerschap.

Daar kun je van alles van vinden. Bijvoorbeeld dat niet iedereen meedoet. Cafés moeten zich inschrijven en zelfs ook nog inschrijfgeld betalen met als gevolg dat een grote groep oudgedienden niet meer meedoet. Dat is zoiets als de eredivisie zonder Ajax, Feijenoord en PSV. En dan mag de winnaar van vorig jaar ook nog eens zijn titel niet verdedigen. Alsof Ajax dit niet mee mag doen omdat ze vorig als landskampioen zijn geworden. En ga zo maar door.

Gelukkig heeft de Misset Horeca wel dit jaar voor het eerst wel een onderscheid gemaakt tussen eetcafés en echte cafés. De winnaars van de 2019 editie worden halverwege november bekend gemaakt. Maar dat kan dus niet anders dan De Slock zijn. Kom nou op zeg!