Rome

Eigenlijk moet je helemaal niet naar Rome willen. De stad is net als Venetië en Amsterdam verworden tot een toeristische dierentuin, gevuld met toeristen  die met hun koffers door de stad zeulen op zoek naar de authentieke slaapplek die ze op Airbnb hebben gevonden, om vervolgens in lange rijen te gaan staan om één van de vele attracties binnen te mogen, zoals het Vaticaan, het Colloseum, het Forum Romanum of het Pantheon. En als je niet uitkijkt word je overreden door één van die verschrikkelijke hop-on-hop-off-bussen die de stad scheuren of er levens van af hangen en die drommen toeristen uitspugen en weer opslokken, zoals bij de Trevi Fontein, de Spaanse Trappen of de Bocca della Vérita.

Nee, eigenlijk moet je helemaal niet naar die eeuwige stad willen. Maar toch, toch, als je het toch probeert, als je toch het spoor van het bier volgt, kun je op plekken komen waar je het echte Rome ziet. Waar de Romein zijn bier drinkt. Want dat doet hij tegenwoordig. De jonge Romein drinkt geen wijn, maar bier, craft beer welteverstaan. De Italiaanse biercultuur is één van de beste in de wereld. Ga je mee?

Bir & Fud, RomeBirrer

Donkey Punch, Rome

Ma Che Siete Venuti a Fà, Rome

Open Baladin, Rome

Birreria Trilussa, Rome