Onder de loep #042: Pelta Brewing uit Bulgarije

Pelta Brewing is een moderne, enthousiaste en innovatieve microbrouwerij/brouwerijhuurder uit Plovdiv (Bulgarije). Pelta werd opgericht door twee jongemannen met illustere namen Atanas Bozhkov en Dimitar Djaldeti. Zij reisden de wereld rond, onderzochten de beer scene  en brachten het beste wat zij vonden terug naar Bulgarije om hun eigen bier te maken; hierbij vergaten zij ook niet de Bulgaarse cultuur en smaak.

Atanas en Dimitar runnen momenteel een craft beer bar in Plovdiv en laten hun bieren brouwen bij BRLO in Berlijn. Ongetwijfeld zullen ze de ambitie hebben om ooit hun eigen Bulgaarse ketels te hebben in Plovdiv of elders. Ze willen in ieder geval miljoenen mensen bereiken met hun bier. En wij zijn niet lullig om ze een handje te helpen hierbij. Ga zo door mannen! Продължавайте така, момчета!

Plovdiv (Bulgaars: Пловдив) is de op een na grootste stad van Bulgarije en is de hoofdstad van de gelijknamige oblast. Plovdiv telt ongeveer 350.000 inwoners en is met haar 8.000-jarige geschiedenis één van de oudste steden van Europa. Haar motto is dan ook "Antiek en eeuwig". De stad biedt een moderne aanblik, mede door de heropbouw na een zware aardbeving in 1928. Niettemin is de oude stad geheel opgetrokken in traditionele Bulgaarse bouwstijl en heeft het de status van openluchtmuseum. In de omgeving zijn resten gevonden van een oude Thracische vesting en van een Romeins amfitheater, stadion en forum. Eveneens in de stad en in de buurt van de stad vind je belangrijke, historische, Oosters-orthodoxe kloosters en kerken, maar ook moskeeën en tempels.

Op advies van Lora proefden wij vier bieren van Pelta Brewing en voorzagen deze van korte smaaknotities en andere bemerkingen: de Hoppy Lips, de 911 SIPA, de Anthipa IPA en de Bassline DIPA. In een afzonderlijk kader is een samenvatting opgenomen van de hop-soorten die bij deze bieren zijn gebruikt.

In English this time, especially for our beloved Lora. She has been locked down in the Netherlands since the Corona-outbreak. How she must feel locked down and lost in translation in our strange countries with our funny language and culture.

Lost in Translation - movie about loniless of two people who wander through an immense, chaotic city, they don't speak the language and don't understand the culture. Some taglines; "Everyone wants to be found" and "Sometimes you have to go halfway around the world to come full circle"

Обичаме те, Лора!

Hoppy Lips, a dry hopped IPA with Azacca, Vic Secret & Sabro, squeezes every drop of the tropical fruit character from this popular hop variety and makes your imagination and senses travel through the tropics. Hoppy Lips has 6% ABV.

Onze mening: onze eerste smaaknotitie was milky (melkachtig), dat klopt met de hint van room in de Sabro hop. Het is volgens ons meer dan een hint, het is sterk aanwezig. Verder wat dun en vlak in de smaak. Van Hoppy Lips verwacht je iets meer, iets meer zoete verleiding en alcoholische bedwelming. Dat is wat lippen moeten brengen.

Since our passion for sour beers is as deep as for IPAs, the hoppy Sour IPA911 is brewed with massive amounts of Galaxy, Ekuanot & Nelson Sauvin.It's always a good idea to have a hidden stash from 911 when an emergency occurs. 911 has 6% ABV as well.

Onze mening: een mooie IPA met een explosie van tropisch fruit en citrus in aroma en smaak. Nelson Sauvin brengt wat zuur van een droge witte wijn, maar dat blijft wel op de achtergrond. Wij konden niets session-achtigs aan deze IPA ontdekken.

Due to the popularity of Anthipa, there is a new batch available waiting to be enjoyed as well. Anthipa (Anti-IPA on the ANcient THeatre scene) brings the culture of the most beautiful Bulgarian metropole Plovdiv to the beer scene with a design based on the Roman amphitheater of the city. It is a New England IPA, dry hopped with Mosaic, Callista and Centennial and has 6,6 % ABV.

Onze mening: goed gelukt als New England IPA. Lekker aroma van tropisch fruit en ook een mooie troebelheid. Door het ietwat hogere alcoholpercentage ook genoeg body om overeind te blijven. De Bulgaarse noot zit alleen in de "Anthi", maar wij zijn niet tegen dit bier.

Bassline is a DDH (double dryhopped) Cryo* Dipa, dry hopped with Citra Cryo & Ekuanot Cryo. This beer brings the summer festival vibes back and has 8% ABV.

Onze mening: een goeie strakke DIPA waarbij de aroma en smaak van tropisch fruit en citrus goed combineert met het hogere alcoholpercentage van een DIPA (Double IPA). Ja, dit is de passie van lippen, van zoete verleiding en van alcoholische bedwelming.