Onder de loep #043: bieren van Monkey Browar

Over Monkey Browar

Het was even zoeken. De website van Monkey Browar lijkt in in eerste instantie onvindbaar, maar via Facebook (en daar doen we allang niet meer aan), komen we er toch: Monkey Browar uit Warschau (Polen). Monkey Browar, opgericht in 2019, presenteert zichzelf al meteen op de homepage als een brouwerijhuurder (contract brewer) gespecialiseerd in sterk gehopte IPA's en zure bieren met fruit. Wat heerlijk, al die openheid. Dat kunnen we bij Follow the Beer goed waarderen.

Monkey Browar heeft ook een Monkey Bar waar je pizza, burgers and Monkey beer kunt krijgen. Deze bar is gelegen aan de Migdalowa 97 in Ursynów, het meest zuidelijke stadsdeel van Warschau. Monkey Pub ligt op 5 minuten lopen van het metrostation Natolin en is gevestigd in een klein paviljoen, verscholen tussen het groen. Hier vind je 8 kranen met ambachtelijke bieren en pizza's en hamburgers. Op een andere plek in de stad, aan de Jana Kazimierza 32, vind je Kufloteka ul. Hier kun je ook het Monkey bier (en andere bieren) en ambachtelijke cider drinken. Het aanbod wordt aangevuld met pizza die ter plaatse wordt geserveerd.

Over Imperium Marakui

Imperium Marakui wordt door Monkey Browar omschreven als een Imperial Fruit Sour Ale van (7,6%). Als fruit kozen de brouwers hier voor passievrucht. En dat hebben ze scheutig gedaan. Want als ze in Polen zeggen ''heel veel'' bedoelen ze ook héééél veel.

Onze mening: Het bier blijft, ondanks dat ze héééééél veel passievrucht hebben toegevoegd goed in balans en past uitstekend bij het sterke (alcoholische) en extreem zure bier waarmee het is gemengd. Wat dat voor een sour is, blijft vooralsnog een raadsel. We zoeken door!

Over Matka Siedzi Z Tytu

De Matka Siedzi Z Tytu (letterlijk: Moeder zit op de rug) is een volgende Imperial Fruit Sour Ale van 7,6%. Aan deze sour (is het dezelfde sour?) hebben de brouwers van Monkey Browar hééééééél veel mango's toegevoegd.

Onze mening: Ook hier blijft de balans van het bier dik in orde. Zoet en zuur wisselen elkaar en zorgen met het hoge alcoholpercentage voor een prettige smaak in de mond. Dat is nogal wel anders met fruitbieren waar vaak het zoet overheerst en er een vervelende plakkerige weeïge smaak in je mond komt.

Waardeer dit:

[Totaal: 1   Gemiddelde:  4/5]
Geplaatst in Onder de loep en getagd met , , , , , , , , , , , , , , , .