Over Chez Toche Cave à Biére
Wie aan het rondsnuffelen is in het middeleeuwse centrum van Troyes en zin heeft in iets anders dan champagne, moet zeker even naar de Marché des Halles slenteren. Daar, in de Marché des Halles aan de Rue Claude Huez, vind je Chez Toche: een gezellige craft beer-winkel gespecialiseerd in lokale en artisanale bieren. Ideaal om de Franse bierscène te ontdekken, van kleine Champagne-brouwerijen tot hippe microbrouwers.
Leuk detail: naast het bier verkopen ze ook verrassende limonades, en je kunt er proeven met een plankje charcuterie en kaas. Proosten in de hal van Troyes dus! Van dinsdag tot en met zondag geopend, zondag alleen 's ochtends.
Een tip: we schreven dit stuk eind oktober 2026. Ga er niet direct heen. De eigenaresse is even met zwangerschapsverlof. 4 november is ze weer terug. We hopen dat alles goed is gegaan.
Adres: Marché des Halles, Rue Claude Huez, 10000 Troyes, Frankrijk
In de buurt
Met je sixpack van Chez Toche onder de arm hoef je maar een paar stappen te zetten, want je staat midden in het kurk-vormige historische centrum van Troyes (Bouchon de Champagne). Dit zijn de hoogtepunten op steenworp afstand:
- Les Halles zelf – Je bent er al: de overdekte markt waar Chaource-kazen en andouillettes je tegemoet walsen. Drink ook een glas champagne.
- Vieux Troyes & vakwerkhuizen – Kleurrijke 16e-eeuwse houtskeletgevels, ideaal voor een ochtendwandeling. Vergeet de zijstraatjes niet: rue Champeaux en cour du Mortier d'Or.
- Ruelle des Chats – Het beroemdste smalle straatje van de stad, genoemd naar de katten die van dak naar dak springen. Ga bij zonsondergang, als de balken prachtig oplichten.
- Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul – Indrukwekkende gotische kathedraal met prachtige glas-inloodramen, zo'n 10 minuutjes lopen via de rue Champeaux.
- Église Sainte-Madeleine – Klein maar fijn gotisch juweeltje met een verfijnd sculptuurportaal, midden in de oude wijken.
- Musée d'Art Moderne & Hôtel de Vauluisant – Voor wie na al dat proeven nog cultuur kan waarderen, inclusief het bonknamuseum over de Champagne-sege... de textielhandel dus.
Tip van Follow the Beer: alles is prima te voet te doen in Troyes, dus laat de auto staan en sluit de dag af zoals het hoort — met een lokale craft op een terras aan de Seine.
