Over Bird Brewery
Bird Brewery & House of Bird in Diemen is een bijzondere plek voor bierliefhebbers, maar met een uniek concept: het is geen traditionele brouwerij, maar een zogenaamde brouwerijhuurder. Dit betekent dat Bird Brewery zelf geen vaste brouwinstallatie heeft, maar gebruikmaakt van de faciliteiten van andere brouwerijen om hun eigen bieren te produceren. Dit noemen we ook wel ‘gypsy brewing’ of ‘contract brewing’.
House of Bird is de tastbare uitvalsbasis van Bird Brewery, gelegen in Diemen. Het is een combinatie van een proeflokaal, bierwinkel en evenementenruimte. Hier kun je terecht om de bieren van Bird Brewery te proeven, maar ook om andere speciale en ambachtelijke bieren te ontdekken en een hapje te eten (bijvoorbeeld rendang met patat friet). Het is een ontmoetingsplek voor bierliefhebbers in een informele sfeer en regelmatig wisselende kraanbieren. Naast het proeven van bier worden er vaak evenementen georganiseerd, zoals bierproeverijen, tapovers, en samenkomsten met andere brouwers.
Bird Brewery is opgericht door biervrienden die zelf bier wilden brouwen, maar niet over een eigen brouwerij beschikten. In plaats daarvan huren ze brouwcapaciteit van bestaande brouwerijen, zowel in Nederland als in het buitenland. Dit stelt hen in staat om experimentele en innovatieve bieren te maken, zonder de hoge investeringen en operationele kosten van een eigen brouwerij. Het resultaat is een wisselend aanbod van creatieve en vaak beperkt beschikbare bieren.
In het vaste assortiment van Bird Brewery vind je onder andere bieren als de Non Alk (0,3%, alcoholvrij bier), de Nog Eendje (6,0%, funky blond), de Zwaanzinnig (4,5%, witbier), de Fuut Fieuw (4,6%, session IPA), de Rumoerige Roodborst ((5,8%, amber IPA) en de Paradijsvogel (4,5%, NEIPA). Ook hebben ze een paar seizoensbieren in het assortiment, zoals de Joehoe (5,6%, sunshine ale), de Lekkerinde Kauw (7,0%, herfstbock) en de Après Kievieit (8,6%, winterbier). Nog interessanter zijn natuurlijk de specials. Die gaan we niet allemaal opnoemen. Daarvoor moet je maar een keer naar House of Bird in Diemen (geopend in 2020), of naar de in 2023 geopende tweede locatie in Kwintelooijen.
Adres: Diemerbospad 1a, 1111 PZ Diemen, website
In de buurt
House of Bird in Diemen ligt in een interessant gebied met zowel natuur, cultuur als moderne attracties binnen een straal van 5 kilometer. Hier een overzicht van de belangrijkste bezienswaardigheden in de buurt:
Natuur & Parken
Diemerpark - Een groen park met wandel- en fietspaden, speelplekken en waterpartijen. Ideaal voor een ontspannen wandeling of picknick. Het park ligt direct naast de Diem, een riviertje dat uitmondt in het IJmeer.
Diemerbos - Een bosrijk gebied met diverse wandelroutes en fietsmogelijkheden. Het bos is onderdeel van het grotere Amsterdamse Bos en biedt veel rust en natuur, ondanks de nabijheid van de stad.
IJmeer & Diemer Zeedijk - De dijk langs het IJmeer biedt mooie uitzichten over het water en is populair bij wandelaars, hardlopers en vogelliefhebbers. Op heldere dagen kun je de skyline van Amsterdam zien.
Cultuur & Geschiedenis
Fort bij Diemerdam - Onderdeel van de Stelling van Amsterdam (UNESCO Werelderfgoed), dit fort uit 1895 is gerestaureerd en soms open voor bezoek. Het ligt aan de Diemer Zeedijk en is bereikbaar via een korte fietstocht.
Molen van Sloten - Op de grens van Amsterdam en Diemen staat deze historische poldermolen uit 1847. Het is een van de weinige overgebleven molens in de regio en nog steeds in bedrijf.
Diemen Historisch Museum - Een klein, lokaal museum dat de geschiedenis van Diemen en omgeving belicht, van de Romeinse tijd tot nu.
