Over Berthom Vieux-Lyon
Wie in Lyon het bierspoor wil volgen, hoeft de Fourvière niet op te klimmen. Loop richting station Saint-Paul en dan heb je aan de rand van het Vieux-Lyon, op het Place Ennemond Fousseret, de bierspot die bierliefhebbers al jaren aanwijzen als de beste van de stad: Les Berthom.
En dat terwijl Frankrijk nou niet bepaald bekendstaat om zijn bier. Maar bij Les Berthom draait alles om bier met passie: een strand aan flessen die je nergens anders tegenkomt, netjes gecategoriseerd van Vlaams zuur tot stout, en taps die goed worden onderhouden. Fan van Belgische bieren? Hier ben je aan het juiste adres, al dan niet te drinken bij een saucisson die ze erbij serveren.
Het interieur ademt de sfeer van een Vieux-Lyon-traboule: oude stenen, versleten fauteuils waarin je wegsmelt, en een persoonlijkheid die je in een keten normaal niet vindt. Personeel dat het verschil tussen een Gose en een Geuze kent én uitlegt zonder op de winkel te letten. Prijzen zijn Frans, dus verwacht geen Jupiler-rekening.
Follow the Beer oordeel: de moeite van het volgen waard. Mét een empanada erbij.
Adres: 2 Pl. Ennemond Fousseret, 69005 Lyon, Frankrijk, website
In de buurt
BerThoM Vieux-Lyon zit pal in het hart van het oudste deel van Lyon, aan de Rue Saint-Jean (op nummer 40), op een steenworp van het station Saint-Paul en recht tegenover de befaamde ijsjeszaak van René Nardone — handig als je na één biertje te veel nog een ijsje "voor de dorst" nodig hebt.
De omgeving is behoorlijk toeristisch, maar hier maakt Follow the Beer een uitzondering: dit is toerisme dat je wílt. Loop je de deur uit, dan sta je binnen vijf minuten voor de Cathédrale Saint-Jean, de kathedraal die de wijk zijn naam geeft. Van daaruit kun je de beroemde traboules induiken, de geheime steegjes waar het Vieux-Lyon om bekend staat, en via de Rue Saint-Jean slenteren richting de kabelbaan die je de Fourvière-heuvel op brengt. Daarboven wacht de Basilique de Notre-Dame de Fourvière met een uitzicht waar je bijna van vergeet dat je eigenlijk voor het bier kwam.
Meer cultuur op loopafstand? De Musées Gadagne (stadsgeschiedenis en poppentheater) zitten om de hoek, en wie liever wandelt volgt de kades van de Saône richting het schiereiland van de Presqu'île. Donderdagavond zit de Rue Saint-Jean overigens stijf vol — dorstige studenten weten de weg ook te vinden.
Kortom: bier, ijs, kathedraal en heuvel. Wat wil je nog meer op een middag Lyon?
