Over Berthom Vieux-Lyon
Wie in Lyon het bierspoor wil volgen, hoeft de Fourvière niet op te klimmen. Loop richting station Saint-Paul en dan heb je aan de rand van het Vieux-Lyon, op het Place Ennemond Fousseret, de bierspot die bierliefhebbers al jaren aanwijzen als de beste van de stad: Les Berthom.
En dat terwijl Frankrijk nou niet bepaald bekendstaat om zijn bier. Maar bij Les Berthom draait alles om bier met passie: een strand aan flessen die je nergens anders tegenkomt, netjes gecategoriseerd van Vlaams zuur tot stout, en taps die goed worden onderhouden. Fan van Belgische bieren? Hier ben je aan het juiste adres, al dan niet te drinken bij een saucisson die ze erbij serveren.
Het interieur ademt de sfeer van een Vieux-Lyon-traboule: oude stenen, versleten fauteuils waarin je wegsmelt, en een persoonlijkheid die je in een keten normaal niet vindt. Personeel dat het verschil tussen een Gose en een Geuze kent én uitlegt zonder op de winkel te letten. Prijzen zijn Frans, dus verwacht geen Jupiler-rekening.
Follow the Beer oordeel: de moeite van het volgen waard. Mét een empanada erbij.
