Brouwerij De Lamme Roes, onderdeel van het Follow the Beer imperium, heeft weer bier gebrouwen. Vol trots presenteren we de volgende bieren:
- Er is Wieder da; Rauchen ist Tödlich, een Rauchbier van rond de 5,0% alcoholvolume; dit bier is geënt op het wereldberoemde en zo door ons geliefde Rauchbier van Schenkerla;
- Cromvliet Hopfenweizen, weizen met een grotere mout- en hopstorting; we hoopten boven de 7% alcoholvolume uit te komen, maar dat is niet gelukt, het is niet meer dan 6,0% vermoeden we, maar wel lekker.
De Er ist Wieder da: Rauchen ist Tödlich hebben we al meerdere keren gebrouwen (lees hier en lees hier), ditmaal varieerden we met de hop. De Cromvliet Hopfenweizen is nieuw. we poogden de Hopfenweizen van Weihenstephan na te brouwen, maar gebruikten wel een andere hop die we nog niet kenden, de Lubelski hop uit Slovenië. Nieuwsgierig? Kom maar eens proeven!
Er ist wieder da: Rauchen ist Tödlich
Mout: combinatie van Platinum Swaen Smoked (Weyermann rookmout was niet verkrijgbaar), pilsmout, Cara 120 MD en chocomout.
Hop: Saaz (2,2%) en Styrian Golding (alphazuur, een restje uit de vriezer
Gist: Wyeast 2206 Bavarian Lager
Alcoholvolume: 5,0%
Cromvliet Hopfenweizen
Mout: 50% pilsmout en 50% Whiteswaen Classic Tarwemout
Hop: Lubelski uit Slovenië, zowel aroma- als bitterhop en dryhopping
Gist: Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen
Alcoholvolume: 6,0% (schatting)