Soms is het interessant en bovenal plezierig om eens een keer de andere kant van een proeverij bij te wonen. Je vaktechniek bijhouden, zo noemen ze dat ook wel. Dit keer een Orval proeverij waarbij de ontwikkeling van het bier centraal stond. Door het gebruik van brettanomyces gist en dry hopping maakt dit trappistenbier een smaakontwikkeling door. Van frisfruitig naar droog en zuur.
Tijdens de proeverij kwamen achtereenvolgens basis-Orval en jonge en oude Orval aan bod. Deze werden 'gepaird' met andere bieren (IPA, oude geuze) en een single malt whisky uit de Speyside. De winnaar? Orval natuurlijk!
![Orval Proeverij Den Haag](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-9-300x200.jpg)
![Biersommeliers en Bierbitches](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-5-300x200.jpg)
![Biersommelier en Bierbitch](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-6-300x200.jpg)
![Orval Proeverij Den Haag](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-1-300x200.jpg)
![Orval Proeverij Den Haag](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-2-300x200.jpg)
![Waldorf en Stadler](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-4-300x200.jpg)
![Orval Proeverij Den Haag](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-8-300x200.jpg)
![Orval Proeverij Den Haag](https://followthebeer.nl/wp-content/uploads/2018/07/Orval-proeverij-7-300x200.jpg)