Plzen of Pilsen is een stad in het westen van Tsjechië op ongeveer 70 kilometer van de Duitse grens en 90 kilometer ten westen van Praag. Met meer dan 160.000 inwoners is het de vierde stad, na Praag, Brno en Ostrava, van het land en teven de hoofdstad van de gelijknamige regio (Plzeňský kraj).
Plzen is een leuke stad met verschillende bezienswaardigheden, zoals de Sint-Bartolomeüs-kathedraal, de Grote Synagoge, de gangenstelsels die vroeger werd gebruikt als opslagkelders, het Josef-Kajetán-Tyl-theater en het Westboheemse museum waarvan het Brouwerijmuseum onderdeel is, maar je komt hier natuurlijk voor het bier. Hier vind je de bakermat en naamgever van het bier dat nog immer het meest gedronken wordt op aarde: het pils.
Pilsner Urquell, Plzen
