Brauhaus zu Coburg

Midden in het historische hart van Coburg, verscholen in de gezellige Nägleinsgasse, vind je Brauhaus zu Coburg – de enige actieve brouwerij in de stad. Hier wordt niet alleen bier gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot, maar ook de Fränkische en Beierse keuken gevierd met trots. Het is een plek waar lokale traditie en moderne ambacht samenkomen, en waar zowel inheemse Coburgers als toeristen zich thuis voelen.

Bij het Brauhaus zu Coburg stap je binnen in een traditioneel Beiers interieur met donker hout, moderne accenten en een vleugje Coburgse charme. De inrichting ademt geschiedenis, maar voelt warm en uitnodigend. Of je nu met z’n tweeën komt of met een grote groep: hier vind iedereen een plek. En voor de echte bierliefhebbers: zapf je eigen bier aan de zelfbedieningszapinstallaties – een leuke uitdaging en een unieke ervaring.

Het bier

Het Veste Trunk, hun huisbier, is het resultaat van vakmanschap en passie. Gebrouwen in eigen huis, volgens de beste craft beer-tradities, en strikt volgens het Reinheitsgebot. Naast hun eigen creaties serveren ze ook een Kellerbier en Zwickl, gebrouwen naar hun recept door een kleine regionale brouwerij. Dit bier proef je alleen hier – in Brauhaus zu Coburg of in hun zusterzaak, Brauhaus Stadl (die vreemd genoeg alleen ’s avonds open is, terwijl Brauhaus zu Coburg overdag de deuren opent en 's avonds de deuren sluit).

Het eten

De kaart staat vol met hartige Fränkische en Beierse specialiteiten: van Schweinshaxe (varkenspoot) en knapperige eend tot Coburger Klöße (de lokale variant van knoedels, die hier bijna vloeibaar zijn – een echte aanrader!). Ook voor de liefhebbers van Brotzeiten (Beierse broodmaaltijden), stevige soepen of frisse salades ben je hier aan het juiste adres. De porties zijn royant, de kwaliteit top, en de prijs-kwaliteitverhouding verrassend goed.

Adres: Nägleinsgasse 4-5, 96450 Coburg (op loopafstand van de historische markt en het treinstation), website

In de directe omgeving van Brauhaus zu Coburg

Brauhaus zu Coburg ligt in het historische centrum van Coburg, dus deze bezienswaardigheden zijn allemaal op loopafstand:

• Marktplatz (Marktplein) – Het hart van de stad, omringd door historische gebouwen, vakwerkhuizen en het opvallende standbeeld van prins Albert (de echtgenoot van koningin Victoria). Een levendige plek met cafés, restaurants en de typische Frankische sfeer.
• Münzmeisterhaus – Een van de oudste vakwerkhuizen van Duitsland, een indrukwekkend voorbeeld van middeleeuwse architectuur.
• Hofapotheek – Al sinds 1543 in bedrijf, een historisch apotheekgebouw dat een kijkje in het verleden.

In heel Coburg

Deze bezienswaardigheden zijn iets verder weg, maar zeker de moeite waard:

• De Veste Coburg – Het grootste middeleeuwse kasteelcomplex van Duitsland, gelegen op een heuvel met een adembenemend uitzicht over de stad en omgeving. Het kasteel herbergt kunstcollecties (o.a. werken van Cranach en Dürer) en is nooit met geweld ingenomen.
• Diverse Schlossen, zoals Schloss Ehrenburg, Schloss Rosenau en Schloss Callenberg.
• De Evangelische Stadtkirche St. Moriz – Een gotische kerk in het centrum van Coburg, met een indrukwekkend interieur en een rijke geschiedenis.
• Het Europäisches Museum für Modernes Glas – Een museum gewijd aan modern glaswerk, met wisselende tentoonstellingen en een uitgebreide collectie.
• Het Naturkundemuseum – Een natuurhistorisch museum met een gevarieerde collectie, van fossielen tot dieren in hun natuurlijke habitat.