Verslag bierproeverij De Parel

Wat is Follow the Beer?

De bieren op een rijtje

Alkmaar, Haarlem, Heerhugowaard en Utrecht waren vertegenwoordigd bij deze proeverij aan de eettafel. Een korte presentatie over Follow the Beer en hoe je bier moet proeven, werd gevolgd door een serieuze proeverij van 6 bieren met proefformulieren en een heus smaakwiel. Tussen de bieren door streden twee teams om de eeuwige roem in een bierquiz van 4 ronden. De winnaar was team B, maar dat was logisch.

Van links naar rechts

Van rechts naar links

De volgende bieren stonden op het programma:

  • Het trappistenbier van Orval (6,2%) met de wilde Brett-gist en dryhopping
  • Brewdog PUNK IPA (6,5%) gebrouwen met 6 hopsoorten uit de 'nieuwe' wereld
  • Oedipus Thai Thai (8%), een tripel met een Aziatische twist (koriander, chili pepers, laos en sinaasappel) geserveerd met een mangosalade
  • Meantime Chocolate Porter (6,5%), gebrouwen met 4 gebrande moutsoorten en echte chocolade
  • Haagsche Broeder Prior (8%) uit Den Haag (over dit bier meer bij onder de loep)
  • Prael Barley Wine (9,6%): zoet, zwaar en fruitige kenmerken door toevoeging van sinaasappelschillen en koriander, foodpairing met 85% pure chocola en chocola met sinaasappel

Proeven is ruiken

Proeven is luisteren

Een van de deelnemers mocht geen alcohol drinken. Voor haar hadden we een aantal 0.0 bieren meegebracht:

  • Jever Fun 0.0
  • Wieckse Witte 0.0
  • Amstel Radler 0.0
  • Bavaria Mex 0.0

Vrouwen aan het bier

Proeven is schrijven

De beerquiz bestond uit 4 ronden van 10 vragen met verschillende onderwerpen: Algemeen, Fabels en feiten, Alkmaar en de Parel en Reclame en andere onzin. Een voorbeeld: werkt bier libidoverhogend of libidoverlagend voor mannen en vrouwen? Of wat betekent de uitdrukking 'wijn op bier geeft plezier, bier op wijn geeft venijn'? Of waarom moet je bij het proeven je slok wijn uitspugen en bij bier juist doorslikken?

Proeven is denken

Proeven is lezen