Delfts Brouwhuis in wording

Op het Heilige Geestkerkhof vlak naast café De Oude Jan en restaurant Le Vieux Jean wordt momenteel druk gewerkt aan een nieuwe Delftse brouwerij, het Delfts Brouwhuis. Het pand waar de brouwerij zich zal gaan vestigen en waar jarenlang een Grieks restaurant was gevestigd, is niet toevallig. De Oude Jan, Le Vieux Jean en het nieuwe Brouwhuis behoren namelijk tot dezelfde groep en hebben dezelfde eigenaar.

Er is nog meer niet toevallig, of eigenlijk is dat juist wel toevallig. Bij archeologische opgravingen op het plein in 1983 werden resten gevonden van een brouwerij die omstreeks 1210 na Christus werd gedateerd en daarmee de oudste bekende brouwerij van Nederland zou zijn. We hebben dit niet gecheckt, dus we nemen deze mededeling maar voor kennisgeving aan. Delft heeft een rijke biergeschiedenis, lees hier meer daarover.

Het Delfts Brouwhuis opent naar verwachting haar deuren al in oktober haar deuren. Daartoe is nog een hoop werk te verrichten, zoals te zien is op de foto's. Het wordt de brouwerij van de stad, naast De Koperen Kat en de tweede vestiging van de Amsterdamse Bierfabriek in Delft. Naast het bier kun je er ook terecht voor een lunch en diner. Het wordt een plek voor iedereen, van student tot vader en zoon (en moeder en dochter niet te vergeten, beste mensen) en expat. Uiteraard zullen we na de opening zo snel mogelijk een kijkje gaan nemen.

Ebontree maakt het Beste Bier van Zuid-Holland

Ebon 3C IPA is niet te drinken

Daar waar Nederland vorige week de ene na de andere prijs in de wacht sleepte bij de World Beer Awards, werd zondag 26 augustus het Beste Bier van Zuid-Holland bekend gemaakt tijdens het 11e Delftse Bierfestival. Tot winnaar werd uitgeroepen de Ebon 3C IPA van brouwerijhuurder Ebontree uit Dordrecht.

Die prijzenregen bij de World Beer Awards moet je overigens wel met een flinke korrel zout nemen. Er wordt gekeurd in een ontelbaar aantal bierstijlen waarbij voor iedere bierstijl een golden, silver en bronze award klaar ligt voor de nummers één, twee en drie. En als je dan nog steeds buiten de pot hebt gepiest, maak je ook nog kans op een Country Award binnen die bierstijl. Kortom, als je een paar bieren instuurt, win je altijd wel een prijsje. Een soort kermisattracties waarbij kinderen altijd prijs hebben. Of Tonny Eijk die vroeger bij Klassewerk ieder kind minimaal een 7 gaf, ook al had het jongetje of meisje in kwestie even daarvoor zijn of haar viool verwoed verkracht.

Zo niet bij de verkiezing van het Beste Bier van Zuid-Holland: alleen brouwers uit Zuid-Holland, alle bierstijlen op één hoop en maar één winnaar. Lekker makkelijk, lekker duidelijk, zo hoort het. Het beste bier van Zuid-Holland werd dus de Ebon 3C IPA van Ebontree. Alleen jammer dat het bier niet te drinken was; het was namelijk helemaal niet verkrijgbaar tijdens het festival. De brouwer had verplichtingen op een ander bierfestival. Zo is dat nu eenmaal tegenwoordig, er zijn meer brouwerijen en meer bierfestivals dan ooit tevoren.

Over de brouwerij kunnen we kort zijn. Ebontree werd opgericht in 2017 en is dus een relatieve starter in de bierwereld. De website van Ebontree maakt er geen melding van , maar volgens Nederlandse Biercultuur.nl is Ebontree een brouwerijhuurder. Wij baseren ons maar op deze bron. Waar ze hun bieren laten brouwen is onbekend. De Ebon 3C IPA wordt gepresenteerd als een dieprode moutige Red IPA van 7,2% alcoholvolume, 25 EBC (kleur) en 50 IBU (bitterheid). Het wordt gebrouwen met drie hopsoorten, te weten Cascade, Centennial en Chinook. Dat klinkt goed. Helaas was het bier dus alleen niet te drinken.

Impressie van het 11e Delftse Bierfestival

Klapschaats IJsbeer is Lekkerste Bier van Zuid-Holland

De Klapschaats IJsbeer van brouwerij De Blauwe IJsbeer uit Nieuwkoop werd op zondag 27 augustus jongstleden tijdens het 10e Delfts Bierfestival uitgeroepen tot het Lekkerste Bier van Zuid-Holland 2017. Dit bier werd als beste bier verkozen uit een selectie van 36 bieren door een vakkundige jury. Follow the Beer nam ook plaats in de jury.

De Klapschaats IJsbeer wordt door de brouwer omschreven als een sterk blond bier van hoge gisting met een zacht, zoetige smaak met een subtiele hoptoets. Deze blonde barley wine heeft een alcoholpercentage van 9,5% en wordt gebrouwen - hoe verrassend - met water, gerstemout, hop en gist. De naam verraadt het al: als je teveel of te snel van dit bier drinkt, begeef je je op glad ijs.

Brouwerij De Blauwe IJsbeer is als huurbrouwer gevestigd in Nieuwpoort (ZH). Op de website wordt niet vermeld waar het bier dan wel wordt gebrouwen. Eigenaar/brouwer Ap van Hees kwam in 2012 met zijn eerste bier op de markt, de Weijsbeer. 

Proeven en keuren voor het Lekkerste bier van Zuid-Holland

Afgelopen zaterdag 5 augustus vond het juryberaad plaats voor de verkiezing van het Lekkerste Bier van Zuid-Holland. Follow the Beer nam plaats in de jury die onder leiding stond van Eugène Straver. In totaal schreven de Zuid-Hollandse brouwerijen 36 bieren in en hieruit werd één winnaar gekozen.

Deze winnaar wordt bekend gemaakt tijdens het 10e Delftse Bierfestival op zondag 27 augustus om 13:00 uur. Plaats van handeling: Brabantse Turfmarkt in Delft.

(foto's: Aad van der Hoeven, de bekendste Delftenaar)